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京都北白川ラーメン「魁力屋」河原町三条店|butaラーメン(京都市中京区)|京都ラーメン

 

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京都北白川ラーメン「魁力屋」河原町三条店

京都河原町の繁華街にある人気ラーメン店‼️
お店の一番人気は、特製醤油味玉ラーメン825円
醤油と麺にとことんこだわった一品です❣️

 

醤油

大豆の旨味を引き出すことにこだわりぬいた特製醤油
スープの旨味や香りを最大限に引き立てるために試行錯誤を繰り返し完成した自信作を使用

数百種類の中から厳選した小麦粉を使った、魁力屋特製の低加水麺
角刃24番で切り出した中細麺、決まった温度と湿度で熟成させることにより、スープとのバランスが絶妙なのど越しの良い麺

チャーシュー

チャーシューは醤油に付け込み下味をつけ、あえて薄くカットし、しっかりとした食感と柔らかさを調和

 

 

 

 

 

 

 

 

 

https://youtu.be/1MxVXvdIoPM


www.youtube.com

 

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京都北白川ラーメン「魁力屋」河原町三条店

住所:京都市中京区河原町三条上ル恵比須町435番地2 ヒジカタビル1F
営業時間:11:00〜24:00
定休日:無休

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