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神戸を中心に関西ラーメンの情報を発信しています!

2021-11-01から1ヶ月間の記事一覧

らぁめん「子弁慶」|butaラーメン(和歌山県田辺市)|田辺ラーメン

らぁめん「子弁慶」 上味噌らーめんは、上品かつまろやかな味わい❗️麺はごまかしが効かないと、大阪にある老舗・太陽製麺所の太麺ストレートを使用店長さんのこだわりの詰まった一杯が味わえます❣️ https://youtu.be/ZiGHToWc9u0 www.youtube.com **********…

九州とんこつラーメン「ひろ」|butaラーメン(大阪市中央区)|大阪ラーメン

九州とんこつラーメン「ひろ」 九州本場のとんこつラーメン❗️18時間じっくりととんこつを炊き込み、臭みのないマイルドな味わいに博多より麺を仕入れ、本場博多のとんこつラーメンを味わえます❣️ https://youtu.be/zkwcikPh3e4 www.youtube.com ************…

龍花(りゅうか)|butaラーメン(兵庫県豊岡市)|豊岡ラーメン

龍花(りゅうか) ピリ辛の「ブラックラーメン」一押しのラーメン店❗️辛さは、レベル1(ちょい辛)からレベル5(激辛)まで特に、噛めば噛むほどに肉味が感じられるチャーシューがお勧め❣️ https://youtu.be/ZI5qKXoJ9bA www.youtube.com ******************…

神戸牛ラーメン「八坐和(やざわ)」|butaラーメン(神戸市中央区)|神戸ラーメン

神戸牛ラーメン「八坐和(やざわ) 正真正銘の神戸牛の骨を使ったラーメン”神戸牛丸ごと1頭買い”で有名な「(株)八坐和」の直営店だから可能に兵庫県の野菜と神戸牛の牛骨で抽出したスープは他のラーメン店で味わえない美味しさです❣️ 白湯(塩)らーめん(91…

横浜家系ラーメン「三七十家(みなとや)」|butaラーメン(神戸市灘区)|神戸ラーメン

横浜家系ラーメン「三七十家」 濃厚豚骨醤油ベースのスープに太麺、チャーシュー、大判海苔、ほうれん草が合わさった横浜系ラーメンらしい一品❣️ https://youtu.be/nVcKXD_s2v0 www.youtube.com ****************************** 横浜家系ラーメン三七十家 住…

家系ラーメン「町田商店」北新地店|butaラーメン(大阪市北区)|大阪ラーメン

家系ラーメン「町田商店」北新地店 神奈川県横浜市で生まれ、豚骨醤油ベースの中太麺を特徴とするラーメン❗️屋号に「〜家」とつける店が多かったことから、家系(いえけい)と呼ばれるように豚骨醤油ベースのスープに、モチモチとした独特の食感を持つ特注中太…

奈良発の鶏白湯『元喜神』|butaラーメン(奈良県奈良市)|奈良ラーメン

元喜神 丸鶏と鶏ガラ、昆布、椎茸、野菜などを白濁するまで長時間煮込み、旨味を凝縮させたスープが自慢❗️濃厚なコク旨ラーメンです❣️ https://youtu.be/TLyS_VyBGrk www.youtube.com ******************************元喜神 住所:奈良市東向南町26 営業時間…

豚骨魚介ラーメン「小僧またおまえか。」|butaラーメン(大阪市北区)|大阪ラーメン

小僧またおまえか。 極濃豚骨スープに、鹿児島県産の鰹節、高知県の宗田鰹、熊本県の鯖節など8種の魚介から取った出汁を加え、そこにオリジナル開発した本醸造醤油を合わせた、他ではマネのできない旨味と香りのスープが自慢です‼️ https://youtu.be/5Zr3Egg…

神戸ちぇりー亭「男のらぁめん」六甲道店|butaラーメン(神戸市灘区)|神戸ラーメン

神戸ちぇりー亭「男のらぁめん」 「元気である事」「お腹一杯になること」「常においしいを提供できる事」を三本柱に置いて、いつまでも進化し続けるらぁめん店❗️ ・麺は自家製の200g(一般には130g)の極太麺を使用・厳選された鶏ガラや大量の野菜から作ら…