貝出汁拉麺「美鶴六角」｜butaラーメン（京都市中京区）｜京都ラーメン
貝出汁拉麺「美鶴六角」
貝出汁ラーメン専門のお店❗️
大量のアサリとホタテに道南産昆布を合わせ低温でじっくり炊き
貝の香りと旨味を引き出した和風出汁に
鶏清湯を加えたWスープが自慢のお店❣️
貝出汁醤油らぁ麺
- 麺は麺屋棣鄂（テイガク）の細麺
- チャーシューはとろり系としっかり系の２種類
- 浅利が2個に玉ねぎと穂先メンマなどがトッピング
- スープは、アサリとホタテの香りがよく芳醇な味わい。醤油ダレは、木桶で仕込んだ天然醸造醤油や小豆島の生醤油などを合わせたもの。香りが抜群‼️辛さが足りない場合は柚子胡椒で調整が可能
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貝出汁拉麺「美鶴六角」
住所：京都市中京区松ヶ枝町452
営業時間：11:30〜22:00
定休日：無休
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